Ogni giorno fai la differenza... anche a tavola

COMUNE DI MANTOVA E MANTOVA AMBIENTE PRESENTANO IL NUOVO SERVIZIO DI RACCOLTA DOMICILIARE DEI RIFIUTI.
Lisa Casali e Slow Food Mantova insegnano la cucina del riciclo, ovvero come cucinare riducendo gli sprechi.

LISA CASALI
Lisa Casali è un’eco-foodblogger con due grandi passioni: l’ambiente e la cucina. Laureata in Scienze Ambientali e con un Master in Management Ambientale, Lisa Casali lavora come specialista in rischi ambientali al Pool Inquinamento e, nel tempo libero, come chef non professionista. Il suo sito web Ecocucina.org, dove l’autrice – con il soprannome di “Lisca” – dispensa ricette e consigli per ridurre l’impatto ambientale in cucina e preparare ricette usando gli scarti, è un cult. È autrice dei volumi “Ecocucina”, “Cucinare in lavastoviglie” e “La cucina a impatto (quasi) zero”, pubblicati con Gribaudo Editore. È testimonial WWF per l’alimentazione sostenibile e collabora con Slowfood e diverse testate. Da due anni conduce una rubrica di cucina eco-nomica su RAI1 nel programma Uno Mattina in famiglia. Ha condotto il programma Zero Sprechi su Gambero Rosso Channel e a breve sarà protagonista di un nuovo programma tv dedicato a autoproduzione, orto e stili di vista sostenibili.

SLOW FOOD MANTOVA
La Condotta di Mantova dell'associazione internazionale Slow Food, nata nel 1985, tra le prime in Italia, è impegnata in azioni di promozione del consumo consapevole di cibo, educazione e formazione, realizzazione di cene e degustazioni con i prodotti dei Presidi Slow Food e Terra Madre, nonché eventi conviviali e conferenze con i maggiori esperti nazionali ed internazionali, collaborando tra gli altri anche con il Festivaletteratura e Mantova Creativa.

INCONTRI
- giovedì 30 maggio ore 21
Loggia del Grano, Mantova
ospite: Slow Food

- giovedì 6 giugno ore 21
Loggia del Grano, Mantova
ospite: Lisa Casali

- lunedì 19 agosto ore 21 
Sede Parco del Mincio
Cittadella, Mantova
ospite: Slow Food

- giovedì 22 agosto ore 21
Sala parrocchiale Frassino
Piazza Frassino 3, Mantova 
ospite: Slow Food

- domenica 25 agosto ore 21
Sala parrocchiale Borgo Angeli
Piazza Borgo Angeli, Mantova
ospite: Slow Food

- lunedì 26 agosto ore 21
Teatro parrocchiale San Pio X
Via Don Luigi Sturzo 22, Mantova
ospite: Slow Food

- giovedì 29 agosto ore 21
Sala oratorio del Gradaro
Via Gradaro 42, Mantova
ospite: Slow Food

- venerdì 30 agosto ore 21
Sede Slow Food
via Arrivabene 22, Mantova
ospite: Lisa Casali
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