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QUADERNO DI CUCINA
QUADERNO DI CUCINA
Quaderno di ricette della tradizione mantovana con analisi storica del Prof. Giancarlo Malacarrne.
Dal risotto alla pilota all'Helvetia, dai bigoli con le sarde al cappone alla Stefani: la storia dei piatti che hanno reso grande la nostra cucina.
Crediti
Testi di Giancarlo Malacarne
Illustrazioni di Roberto Ballestracci
Progetto e erdazione: Ufficio Comunicazione Gruppo Tea
Idea, concpet e design: Fachiro Strategic Design
Editoria
La cultura batte il tempo
Un progetto editoriale creato per Parma 2021, edito da Electa
La Guida alla Città Ideale di Vespasiano Gonzaga
70° Belleli Energy
Pubblicazione in occasione del 70° anniversario di Belleli Energy
1960 L'anno dei Re a Napoli
Progetto editoriale per Electa
Tag:
enogastronomia
precedente:
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successivo:
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