QUADERNO DI CUCINA

QUADERNO DI CUCINA

Quaderno di ricette della tradizione mantovana con analisi storica del Prof. Giancarlo Malacarrne.
Dal risotto alla pilota all'Helvetia, dai bigoli con le sarde al cappone alla Stefani: la storia dei piatti che hanno reso grande la nostra cucina.

Crediti
Testi di Giancarlo Malacarne
Illustrazioni di Roberto Ballestracci
Progetto e erdazione: Ufficio Comunicazione Gruppo Tea
Idea, concpet e design: Fachiro Strategic Design
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